96 570 01 01 - Plaza de la Constitucion, 1 03160 Almoradi ayuntamiento@almoradi.es
Ingredients (per a 4 persones):

  • 4 carxofes
  • 1 manoll d’alls tendres
  • 12 faves pelades
  • 4 creïlles
  • 2 tomaques naturals
  • Oli, sal
  • 400gr d’arròs
  • Julivert i safrà
Elaboració:

Pelar totes les verdures. Trossejar les carxofes, els alls i la creïlla.

En una paellera, posar a calfar l’oli d’oliva, afegir totes les verdures i ofegar fins que estiguen tendres.

Incorporar la tomaca rallado i sofregir una mica.

Tirem la quantitat d’arròs desitjada i movem fins que tots els ingredients queden units.

Afegir aigua, safrà i julivert picat.

Guisem durant 20 minutos.

Share This